プラス卵

フレンチトースト

フレンチトースト

おやつにも朝食にもなるフレンチトースト。
牛乳と卵をたっぷり染み込ませて、表面はカリっと焼き上げるのが美味しく作るポイントです。


サッと作れる簡単フレンチトーストのレシピ

フライパンと卵と牛乳でサッと作れる簡単なおやつです。カリカリベーコンやスクランブルエッグを添えてカフェオレ、朝食にもぴったりですよ。

材料(2人分)

食パン(6枚切り)4枚・卵 2個・牛乳360cc・ハチミツ 大さじ 3・シナモン 適量・バター 大さじ2

作り方レシピ

  • 食パンを斜めに切り、三角形にします。パンの表面にフォークで数箇所穴を開けておきましょう。ボールに卵を割り入れ、よく溶きほぐしたら、その中に温めた牛乳を入れて混ぜ合わせます。白身を切るように混ぜましょう。
  • 容器にハチミツと牛乳を入れ電子レンジで30秒程度温めて溶かします。
  • 温めた牛乳をバットに移し、切った食パンを浸します。片面2〜3分を目安にしてひっくり返し、両面を牛乳に浸します。
  • フライパンを温め、バターを落とします。バターがフライパンに馴染んだら、牛乳に浸した食パンをいれて焼きます。弱火〜中火にして裏面に焼き色がついたらひっくり返して反対側も焼きます。両面に焼き色がついたら完成です。

キャラメルフレンチトーストのレシピ

カフェメニューにもありそうな、フランスパンを使ったキャラメルソースのおしゃれなフレンチトーストです。チョコレートソースやホイップクリーム、フルーツを添えても美味しくアレンジできます。

材料(2人分)

バケット(1cm厚)・ハチミツ 大さじ3・牛乳 350cc・卵 2個・生クリーム 20ccプラス200cc・バター 大さじ3・シナモンパウダー・グラニュー糖 30g・水 150cc

作り方レシピ

  • バケット(フランスパン)は1cm厚に切り、フォークで1〜2箇所軽く穴を開けておきます。
  • 容器に牛乳とハチミツを入れて電子レンジで30秒程度温め溶かします。
  • ボールに卵と生クリームを入れ、あわ立て器でよくときほぐします。白身が十分にほぐれたら、温めた蜂蜜牛乳を加えて滑らかになるように混ぜ合わせます。
  • ミルクの入ったボールにバケットを入れて両面に牛乳を染み込ませます。その間に、キャラメルソースを作ります。
  • 鍋にグラニュー糖と水を入れ、細かく混ぜながら中火で温めていきます。焦げ色がついてきたら生クリームを少量ずつ加えて混ぜ合わせます。滑らかになったら、火からおろします。
  • 温めたフライパンにバターをひき、弱火で焼き色がつくまで焼きます。ひっくり返して同じように反対の面も焼き、お皿に盛ってからキャラメルソースをかけて完成です。最後にシナモンパウダーを振り掛けるとキレイに仕上がりますよ。

優しいパンプディングのレシピ

オーブントースターでも作れる甘くて優しいおやつです。いっぺんに沢山作りたいときにも、フレンチトーストをアレンジするだけで簡単に作ることが出来ます。ココアパウダーを入れたりバナナやリンゴを一緒に焼き上げるのもおすすめですよ。

材料

食パン2枚・牛乳 160cc・卵2コ・生クリーム 40ccグラニュー糖 30g・バター 大さじ2

作り方レシピ

  • 食パンを3cmの正方形にカットしてトースターで軽く焼きます。
  • ボールに牛乳・砂糖・生クリーム・卵を入れ、あわ立て器でよーく混ぜ合わせます。
  • 表面をかりっと焼いた食パンをボールに入れ、牛乳を染み込ませます。パンの表面にフォークで孔を開け、3〜5分程度つけておくとしっかり仲間で染み込みます。
  • 耐熱カップバターを塗りつけ、牛乳に浸したパンを入れてから、ボールに残った卵を流しいれます。
  • 電子レンジに入れて100Wで4〜5分加熱します。卵が固まりかけていたら、オーブントースターにいれて、表面に焼き色がつくまで焼き上げます。最後にシナモンパウダーを振りかけ完成です。